Vánoční cukroví zdražilo: letos zaplatíte za suroviny o stovky korun víc oproti roku 2020. Dá se nějak ušetřit?
Domácí pečení vánočního cukroví a svátečního pečiva patří k tradicím a jen málokterá domácnost si ho zcela odpustí. A ať už jde o vanilkové rohlíčky, linecké, nebo vánočku, vždy potřebujete nakoupit základní suroviny. Právě jejich ceny se hodně změnily. Jak moc vzrostly za posledních pět let?
Vývoj cen surovin na pečení cukroví
Že potraviny neustále zdražují, je realita. Ovšem jak moc, to se ukáže až při konkrétním srovnání. Pojďte proto porovnat ceny základních surovin na pečení. V roce 2020 kilo cukru krystal stálo průměrně 14,30 Kč a 250 gramů másla 43,70 Kč, plato 30 vajec vyšlo na 88 Kč a kilo mouky zhruba na 11,66 Kč. Čokoládu na vaření jste pořídili kolem 25–30 Kč a litr tuzemského rumu za necelých 200 Kč. Vlašské ořechy se tehdy pohybovaly kolem 200 Kč za kilo.
O pět let později, na počátku adventu 2025, je situace jiná. Máslo stojí 69,90 Kč, cukr 27,90 Kč, mouka 20 Kč, vejce 8 Kč za kus (tedy 240 Kč za plato 30 kusů), kilo ořechů 300 Kč, čokoláda 37 Kč a rum 299 Kč.
- Kdybyste nakoupili 5 másel, 5 kg cukru, 5 kg mouky, 30 vajec, kilogram vlašských ořechů, 5 čokolád na vaření a litr rumu, vyjde vás to letos na 1 614 Kč. V roce 2020 by stejný nákup stál přibližně 973 Kč, což znamená nárůst o cca 640 Kč. (Uvedené ceny jsou běžné, nikoli akční.)
Foto: Stolyevych Yuliya, Shutterstock.com
Chcete ušetřit za suroviny na vánoční cukroví a sváteční pečivo? Sledujte akce nebo nakupujte s předstihemFoto: Stolyevych Yuliya, Shutterstock.com
Tabulka vývoje cen základních surovin na pečení
Podívejte se, jak se vyvíjely ceny některých surovin, bez kterých se pečení většinou neobejde – v tabulce je to nejpřehlednější. Ceny nejsou akční, ale běžné a průměrné.
| Surovina | Cena 12/2020 | Cena 12/2022 | Cena 12/2024 | Cena 12/2025 |
|---|---|---|---|---|
| Máslo (250 g) | 43,70 Kč | 59 Kč | 74 Kč | 69,90 Kč |
| Cukr krystal (1 kg) | 14,30 Kč | 35 Kč | 27 Kč | 27,90 Kč |
| Hladká mouka (1 kg) | 11,70 Kč | 20 Kč | 24 Kč | 20 Kč |
| Vejce M (kus) | cca 2,93 Kč* | 4,90 Kč | 6 Kč | 8 Kč |
| Vlašské ořechy (1 kg) | 200 Kč | 250 Kč | 299 Kč | 300 Kč |
| Čokoláda na vaření (100 g) | 27 Kč | 34 Kč | 45 Kč | 37 Kč |
| Rum tuzemák (1 l) | 200 Kč | 237 Kč | 279 Kč | 299 Kč |
(*plato 30 vajec stálo v roce 2020 průměrně 88 Kč, tedy 2,93 Kč za kus)
Jak ušetřit při nákupu surovin na pečení
Nejjednodušší cesta k úsporám při vánočním pečení je správné načasování nákupů, využívání akcí a chytré hospodaření se surovinami. Pokud suroviny pořídíte včas a správně je uskladníte, můžete ušetřit i desítky procent.
- Nakupujte základní suroviny s předstihem: ceny másla, mouky a cukru před Vánoci často rostou. Vyplatí se je koupit v době, kdy jsou ceny příznivější. Ořechy, čokoládu nebo rum lze pořídit s předstihem, protože vydrží dlouho. Naopak vejce kupujte blíž k pečení, aby byla čerstvá.
- Využívejte akční letáky a slevy: sledujte nabídky supermarketů – cukr, mouku i máslo lze v předvánočních týdnech pořídit i za polovinu běžné ceny, obchodníci je používají jako lákadlo, abyste šli právě k nim.
- Plánujte množství: udělejte si podle receptů a množství seznam a spočítejte, kolik surovin skutečně potřebujete. Vyhnete se zbytečnému plýtvání.
- Sdílejte nákup s rodinou či sousedy: jestliže někde uvidíte výhodné množstevní slevy, domluvte se na společném nákupu většího balení – cena na kilo tak vyjde levněji. Můžete si také dohodnout, které druhy kdo upeče, a vzájemně si je pak vyměnit. Poptejte se také u známých, zda nemají levnější zdroje ořechů, domácích marmelád či vajec.
